Nasi Arab Kambing Home

Ingredients
Daging kambing yang dipotong bersama tulang
Serbuk kunyit
Serbuk jintan manis
Serbuk Jintan putih
Serbuk ketumbar
Garam
Minyak sayur
Pes bawang putih dan halia
Bawang merah, dicincang
Pes tomato
Cili hijau
Cengkih
Kulit kayu manis
Daun salam
Buah pelaga
Lada hitam
Lemon/limau kering (pilihan)
Air
Nasi
Garam
Susu Isian Sejat F&N
Instruction
Perap daging kambing bersama rempah kering selama 1 jam.
Panaskan periuk besar, masak daging yang telah diperap hingga kekuningan, masukkan kesemua rempah, tumis sehingga naik bau. Tambahkan air dan renehkan selama 30 minit – 1 jam.
Bila daging kambing sudah empuk, masukkan beras, garam dan Susu Isian Sejat F&N kedalam periuk dan kacaukan. Biarkan masak selama 10-20 minit dengan api yang perlahan. Angkat dan hidang.