Home /
Inspiration
Back
Nasi Kukus Ayam Rempah Ratus
Share:
Serving Size4 pax
Preparation Time30 min
Cooking Time20 min
Ingredients
AYAM
1 biji
Bawang merah
5 ulas
Bawang putih
1 inci
Halia
1 sudu kecil
Serbuk kunyit
2 batang
Serai
2 sudu besar
Serbuk kari
Seekor
Ayam dipotong 4
1 sudu kecil
Garam
2 sudu kecil
Tepung jagung
50 ml
Susu Isian Sejat F&N
KUAH LEMAK
Setengah
Cawan minyak
2 biji
Bawang merah
1 inci
Kunyit
2 sudu besar
Cili boh
3 tangkai
Daun kari
4 sudu besar
Pes tomato
2 sudu besar
Serbuk kari
1 keping
Asam keping
1 sudu kecil
Cengkih
2 sudu kecil
Serbuk stok ayam
1 liter
Air
Tiga suku tin
Susu Isian Sejat F&N
1 sudu kecil
Garam
2 sudu besar
Gula
Instruction
Step 1
Perap ayam dengan semua bahan perap dan biarkan selama 30 minit. Kemudian goreng sehingga bewarna kuning keemasan.
Step 2
Untuk penyedian kuah lemak, kisarkan bawang merah, kunyit dan cili boh.
Step 3
Panaskan kuali dan masukkan minyak, tumis pes sehingga pecah minyak. Masukkan semua bahan dan masak selama 20 minit.
Step 4
Hidangkan ayam goreng bersama nasi kukus dan kuah lemak.
